Chers amis, clients et connaissances du Festina lente,

J'espère que ces lignes vous trouveront en bonne santé, que vous avez pu parcourir cette année sans graves bouleversements personnels, professionnels, familiaux.
Le restaurant est resté suspendu dans son état du mois de Mars, lorsque je vous annonçais le brunch irlandais, lorsque j'affichais sur la porte, en semaine, "congés formation".
En effet, retournant à mes racines et mon passé scientifiques,  j'avais commencé une formation; pendant cette année 2020 si particulière, n'écoutant que mon courage et ma détermination, j'ai passé mon temps en cours, examens, stage .... et je l'ai  réussie. Depuis cet automne, titulaire d'un diplôme d'ingénierie du bâtiment ( " Bâtiment et Energies durables"), je m'oriente vers  l'audit énergétique et le conseil en rénovation  de logement ancien, avec un choix portant sur les matériaux naturels et écologiques.

Revenons à Festina lente. Je pense que la restauration est effondrée pour longtemps, surtout celle faite maison, cousue main, avec des matières premières bio et végétales, dans des lieux comme un timbre-poste ...
Le local du restaurant sera transformé, de façon modulable et réversible, pour être partagé en petits espaces de travail individuels, calmes et silencieux.
A ce jour, il y reste une partie de ce que faisait l'atmosphère des lieux : du mobilier, de la vaisselle, des éléments de décors, des livres, quelques tableaux ... ce sera dispersé en une ou plusieurs ventes éphémères, dès ce mois de décembre.

En cette fin d'année et de cycle, à la veille du Solstice d'hiver et des fêtes, je vous propose, pour nous revoir encore une fois, pour nous transmettre quelques nouvelles, un dernier (un des derniers ?) brunch, à emporter, avec, en cadeau, contenant votre plat, quelques éléments de la vaisselle (collector !) que vous avez connue sur le buffet et sur votre table.
(Dans la limite du stock, et dans l'ordre des commandes, pour les personnes destinataires de ce mail.).

Samedi 19 et Dimanche  20 Décembre 2020

Brunch à emporter
de  10h à 15h

 Pour cette occasion , et parce que nous sommes en hiver,  je vous proposerai des mets de cette saison tant appréciés au fil des années, et dont je vous enverrai le détail très vite. Le prix de ce brunch, avec composantes salées et sucrées plus une boisson (smoothie) est de 17 euros par personne. 

Réservation nécessaire et conseillée, pour ce brunch à emporter dans une cagette bien et joliment garnie,
tél. ou sms au     06 45 61 13 94 

En espérant vous revoir nombreux à cette occasion, 

Savoureusement vôtre,

Florina de Festina lente

(Restaurant bio) Festina lente
Place des Tilleuls - Rue Saint-Hugues
Quartier des Antiquaires, Grenoble

Unique n° de tél. ou sms : 06 45 61 13 94